Tuesday, April 30, 2013

癸巳三月十七。要享福先造福

《癸巳年。丙辰月。壬戌日》
26-4-2013 Friday

這天晚上下雨,要去學書法,平時去的茶餐室很滿,泊車位也沒有。
轉了一圈,去了平時不去的茶餐室,很久沒有去的那閒茶餐室,人氣很少,
覺得無所謂,讓他做點生意吧。

不懂是不是心理作用,還是那茶餐室有問題,晚餐過後感覺喉嚨,腸胃怪怪的。

要享福就要先造福,爲了更好未來的事就是要特地去做的,前天房間墻上空洞的蚊帳掉了,由於那時候懶惰去處理,結果昨晚手掌腳掌被蚊子叮到至少二十多処,直到發養到在睡夢中驚醒。無論如何今晚就搞定它,爲了今晚的幸福。

連接分享

失眠的朋友可以參考
2013年03月18日18:47

台灣睡眠醫學學會今天公布最新調查,近2成國人有慢性失眠,相當於每5人就有1人,人數約4百多萬人。

研究發現,失眠者在睡前有3成偏向「焦慮」、「失望」、「難受」、「不抱期待」等負向感受,起床後的負向感受也維持3成,非失眠者睡前、起床後約8成持續「放心」、「滿意」、「愉悅」、「舒服」等正向感受。

醫師指出,失眠者睡不著,擔心上班遲到,心情充滿焦慮,起床後,因睡眠不足,大腦抑制情緒的調控受到影響,致情緒波動較大,多持負面情緒,非失眠者因睡眠充足,大腦獲得充分休息,可抑制負面情緒,多充滿正向感受。

調查為上月以電話訪問1千多名受訪者。醫師表示,睡前應避免看電視、用智慧型手機,以防情緒更亢奮,不易入睡,更使情緒低落。

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有機會要做
兰花咖椰糕

很多传统的娘惹糕点,都采用蓝花Bunga Telang(兰花)天然色素,色味俱全,令人垂延三尺。
蓝花Bunga Telang(兰花)又叫蝶豆(学名:Clitoria ternatea),别名:蓝蝴蝶、蓝花豆。把【蓝花】摘下晒干,真空包装收进冰箱里,要用时,只需把【蓝花】干清洗一遍,放到清水里搅煮成靛蓝色汁液,

兰花咖椰糕是娘惹糕点之一。咖椰配兰花糕,不仅颜色亮丽还味道怡人呢!看了那么清新香甜的糕点有没有心动想动手做。。。。
 
好料share share欢迎各路烹饪/烘焙高手/爱好者到来分享他们得意之作。这里没有人是专家,只有分享与交流。
 
以下是Tracy Low和大家分享的。。。。
 
兰花咖椰糕
 
材料:
500g 糯米(洗净,浸泡隔夜)
350g 椰浆
1tsp 盐
4片 香兰叶(洗净,打结)
25朵 兰花花瓣 (加入50ML热水)
 
做法:
1)将糯米沥干水分,并加入椰浆及盐搅匀,倒入蒸盘,放入香兰叶,用中大火蒸约45分钟至熟。
2)取出1/3的糯米饭加入蓝色素拌匀,再随意拌入白糯米饭里。
3)在方模里铺上烫软(抹干)的香蕉叶,把拌好的蓝白糯米饭倒入。
4)用力把糯米饭压紧,也可铺上香蕉叶,用硬物压至结实,待凉,切片享用。

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