癸巳三月十七。要享福先造福

《癸巳年。丙辰月。壬戌日》
26-4-2013 Friday

這天晚上下雨，要去學書法，平時去的茶餐室很滿，泊車位也沒有。
轉了一圈，去了平時不去的茶餐室，很久沒有去的那閒茶餐室，人氣很少，
覺得無所謂，讓他做點生意吧。

不懂是不是心理作用，還是那茶餐室有問題，晚餐過後感覺喉嚨，腸胃怪怪的。

要享福就要先造福，爲了更好未來的事就是要特地去做的，前天房間墻上空洞的蚊帳掉了，由於那時候懶惰去處理，結果昨晚手掌腳掌被蚊子叮到至少二十多処，直到發養到在睡夢中驚醒。無論如何今晚就搞定它，爲了今晚的幸福。

壬辰十一月十三

《壬辰年。壬子月。己申日》
25-12-2012 Tuesday

早餐，干湯圓。
煮好湯圓，加花生（烘／炒）碎，糖。

壬辰十一月初二。連續劇之省

《壬辰年。壬子月。辛酉日》
14-12-2012 Friday



最近看了這連續劇－朱孝天版楚留香傳奇

壬辰九月十七。“超越他人的方式“

《壬辰年。庚戌月。乙丑日》
31-10-2012 Wednesday

昨日沒有買到菜，所以沒有煮。
我得很早很早醒才能在上班前做完事情－買菜，做飯，清理廚房，打掃狗大便。

壬辰九月初六。新佈置

《壬辰年。庚戌月。甲寅日》
20-10-2012 Saturday

最近寫文章一而再，再而三地得罪大資本家，看來我是不自量力了，會不會有生命危險啊？？哈哈

朋友的生意，天然香精。不錯下。
向大家推薦　http://www.avoft.com/

壬辰九月初五。再做重陽糕

《壬辰年。庚戌月。癸丑日》
19-10-2012 Friday

同事介紹這個咖啡，六合一，強啊！～

壬辰九月初二。綠豆餡。傳統食品和未來的聯想

《壬辰年。庚戌月。庚戌日》
16-10-2012　Tuesday

過幾天要便種陽糕，今天就做綠豆餡，自己做的可以控制甜度。

綠豆是用去皮的那種，黃色的。
感謝道勤兄弟擔任今晚的大廚，分享各種料理知識。

第一步：洗綠豆。
第二步：把綠豆蒸熟。

壬辰八月十一。第一次做月餅

《壬辰年。 己酉月。庚寅日》

26-9-2012 Wednesday


今年華夏中秋時期，因為有經驗的大廚道勤兄有空，大家又這麼有興志學習，這人生第一次做月餅是免不了了。



向來有華夏的傳統節日的氣氛，我都會在家裡做些家庭式小活動。
人數多少不重要，活動成果也不重要，重要是同族華人在傳統節日可以坐在一起。

壬辰五月月初二。梘水粽。漢服誰適合穿？

《壬辰年。丙午月。壬子日》

20-6-2012 Wednesday





這天做梘水粽，一公斤糯米加兩茶杯的梘水，三茶杯的食油，我阿嫲口轉給我的。
梘水粽可以做很小粒，一片竹葉（粽葉）就夠了。

壬辰五月月初一。五月大。裹粽

《壬辰年。丙午月。辛亥日》

19-6-2012 Tuesday


裹粽前打電話給阿嫲，大略問多一次裹粽注意事項。復興和傳承漢文化是未必要會廚藝料理，但如果說身邊沒有人懂怎麽做，和自己又有興趣，一年一次學習一下，不會很難。

裹粽要開始了，今晚裹的粽子是素的，第一步是用水煮裹粽的竹葉。（不好意思老屋子廚房舊了）

壬辰閏四月二十九。漢服之所以叫做漢服。民族自卑感

《壬辰年。乙巳月。庚戌日》

18-6-2012 Monday

備用。大家知道這是要做什麼的嗎？^_^ 

閏四月二十四

《壬辰年。乙巳月。乙巳日》
13-6-2012 Wednesday


雖然我時常穿的不是和服（大和民族傳統服裝），而是漢服（漢民族/華夏傳統），但有朋友叫我去大和民族的喜慶節日。。。哈哈

農曆十一月廿九。做圓

《辛卯年。庚子月。壬子日》

23- 12-2011 Friday


一位朋友的車被撞了，這個案很獨特，被與自己同方向的車撞，而被撞的地方竟然是前面。

結果她就說：“撞車和考試一樣，是沒有得到準備的”。呵呵

農曆十一月廿八。冬至

《辛卯年。庚子月。辛亥日》

22- 12-2011 Thursday


今天來了一個顧客，說要來拿吉它，才發現我忘了幫他修理吉他！本來答應他星期二可以幫他做好，我趕快腦筋一轉，在他罵我之前，就和拿地址做好后親自送給他。真是忘了工作，哈哈，星期日很忙， 進進出出課室，顧客來，走來走去，一件事沒有做好第二件事就來了，這樣收到的工作都是容易被忘記的。

在工作解決了之前ｍｓｎ聊天室開不到，我跟著做后ｍｓｎ聊天室馬上恢復正常！　

http://www.gearhack.com/Forums/DisplayComments.php?file=Computer%2FNetwork%2FInternet%2FCan..t_log_into_Windows_Live_Messenger

需要安裝這個。

http://www.microsoft.com/download/en/details.aspx?displaylang=en&id=19662

網上分享問題解決真不錯呢。

所以遲了回家，今晚是做小小的冬至活動，有祭祀祖先，也邀請一些朋友來參與，所以得把家裏稍微打理一下。

今年第一次親自辦冬至，很多東西都要自己做，洗澡，洗頭，吹干，煮湯圓，準備香案等等。



有兩位漢服同袍過來，他們是第四屆的營員，還有一個家鄉朋友。

農曆七月廿八。煮糖漿傳統月餅皮

《辛卯年。丙申月。甲寅日》

 27-8-2011 Saturday


這天的學生都全到，教到我屁股出煙~
p/s: 屁股出煙：福建鄉俗低級笑話，XD

很久沒見到晴兒，晚上就是要“算賬”。呵呵

芋圆和地瓜圆

冬至期间面子书上有很多汤圆的照片，无意间看到有朋友提到芋圆和地瓜圆，金龙才想起几个月前去台湾台北九份也吃过芋圆和地瓜圆，突然心血来潮也想学做芋圆和地瓜圆。于是上网找芋圆和地瓜圆的作法，各网站分享的做法大同小异，我就随便选了一个，拜“它”为师，信足“它”，开始学做。

芋圆和地瓜圆师傅：http://www.wretch.cc/blog/mitong/6179520

在菜市就可以买到芋头和橙肉地瓜。

地瓜圆

材料：

1. 300g 地瓜。（三粒中型橙色的地瓜） 
2. 120g 地瓜粉 。（蕃薯粉/木薯粉）
3. 2汤匙的砂糖。
4. 水适量。

芋圆

材料：

1. 300g 芋头。（小粒的芋头半粒） 
2. 120g 地瓜粉 。（蕃薯粉/木薯粉）
3. 2汤匙的砂糖。
4. 水适量。

芋头和地瓜与地瓜粉的比喻是大约三比一；砂糖的分量是依照个人喜好的口味。

芋头圆和地瓜圆做法是一样的，只是这两种圆的软度有差别。

香草红糖姜味汤圆

汤圆

Tang Yuan (Rice Ball) 

冬至是华人的一个风俗节日，冬至最让人怀念的当然就是汤圆。冬至在北半球夜晚变长，天气也变得很冷，是冬季的开始。在没有四季的地方，气候也变得很冷，雨量也增加许多。

冬至在维基百科的诠释

 汤圆是纯糯米粉搓的，也有人包豆沙，花生，椰糖，巧克力等材料在汤圆里；颜色是可以采用天然色素或化学色素；汤则有很多选择，有香草白糖汤，香草红糖汤，香草姜汤，豆浆汤，豆腐花等。