金龍空間: 三月二十三。華夏飲食文化

Wednesday, April 18, 2012

三月二十三。華夏飲食文化

《壬辰年。甲辰月。癸卯日》

13-4-2012 Friday

華夏人爲何是佔據地球人口最多的人數？其中一個原因是我們有很獨特的基本醫學常識，打從古時候王族，士人，民間都口音相傳，我們有很多健康禁忌，如果不了解爲什麽可能會把它當成是迷信。

我們華人有一個飲食文化，“趁熱吃”，“水煮熟了才可以喝”，“煮后三天沒有喝的水不能再喝”等等禁忌，這些文化很獨特，還記得我阿公阿嫲等級的人都很避忌我們吃放冷的食物的，喝沒有煮過的水會被罵，但我們很少聼其他族群有這樣的文化，
"eat when it's still hot", "drink only boiled water", "makanan sejuk tidak boleh dimakan lagi" 聼過嗎？
這是爲什麽呢？

相傳古時候中國人口已經非常的濃密，人口濃密就會出現衛生問題，加上飼養大量的家禽也在環境弄得不衛生。如果衛生沒有照顧好，就會發生霍亂，瘟疫，死的話，會是整個鄉村的人都會遭殃的。我們的老祖宗們很有智慧，在很早的時候就想到把食物和水煮熟，把將要吃下的食物飲料殺菌，食物和水放冷了就禁止去食用，減少噢們食物中毒的機率，保漢傢子孫命脈。所以我們華夏人飲食習慣就相傳要保持新鮮，趁熱食用的，冷了就不吃等等的習慣。

現在的人還有保持這個傳統嗎？自從有了冰箱，大家慢慢習慣保鮮食物，慢慢忘記吃食物應該新鮮食用才是最好的。

我呢？我會盡量吃現煮和新鮮的食物，水也會煮過才飲用，街邊檔口的冷食就避免去吃，家裏環境就努力去保持乾淨，會腐爛的垃圾就馬上去處理好，我相信那是要皮膚内臟，身體健康的基本健康常識。

大家有去注意自己基本的飲食起居的習慣嗎？
還是在家裏有人照顧你的一個儸嗦的人？

衛生的確是重要的，去SS2唯吃街買涼水看到這個，到底有沒有實行啊？

天氣炎熱，熱帶雨林地帶人們都喝椰水消暑，現代人就很多會喝100plus消暑，華人的傳統呢？傳統的飲料消暑降火的方法就是喝各種涼茶（菊花，薏米，苦茶，羅漢果，海底椰，八寳等等）。

最近我規定自己一定要喝一點飲料消暑降火，這段時間我的脫髮的問題也改善不少呢！（加上我也少（戒）吃高熱量，辛辣食物。）
p/s: 懷孕經期的女性不可以吃喝太量的食物飲品。